Escalopes de poulet et basilic : toutes nos recettes

Name: L'escalope de poulet se prête à une multitude de recettes faciles
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Cuisine: escalopes de poulet

Les escalopes de poulet c'est des tranche mince de poulet. Photo par pixabay

L'escalope de poulet est une tranche mince de filet sans peau prélevée dans la poitrine. Cette coupe particulière permet un nombre infini de recettes appréciées de tous, enfants et adultes. On les trouve déjà prêtes à l'emploi chez les artisans bouchers mais avec un peu d'entraînement, vous pouvez très bien les tailler et aplatir vous-mêmes.

Panée à l'anglaise, marinée, roulée, farcie ou présentée sous forme de brochettes, de nuggets ou de cordons bleus, l'escalope de poulet est particulièrement versatile. Coupée en morceaux, elle agrémente également de délicieuses salades composées.

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Une petite recette qui amuse les papilles et les pupilles. C'est beau, c'est bon... C'est parti ! Cette version est la plus rapide mais on peut faire rôtir les rouleaux après la cuisson à la vapeur, ou bien encore les paner avec de la chapelure et du parmesan !

Poulet KFC maison

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Ma fille Mélissa est très fan du poulet KFC et depuis que l’on a déménagé (et qu’il n’y a pas de KFC près de nous), ça lui manque énormément, j’ai donc surfé sur le net à la recherche d’une recette faite maison et celle-ci me paraissait être celle qui se rapprochait le plus du poulet KFC et victoire ! Ma fille qui est si difficile les a trouvé aussi bons que les vrais !

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une version nettement plus légère et pourtant gourmande du cordon bleu , les enfants apprécieront

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